Tiramisu med Coffee Zero

Ingredienser

Krem:

• 250 g mager kremost eller skyr naturell
• 100 g gresk yoghurt (helst 0% fett eller lavfett)
• 2 ss honning eller lønnesirup (juster etter smak)
• 1 ts vaniljeekstrakt

“Sukkerbrød” (lag):

• 100 g havrekjeks eller sukkerfrie fingerkjeks
• 1 dl Coffee Zero (avkjølt)
• 1 ts kakaopulver (til topping)

Ekstra smak (valgfritt):

• Revet mørk sjokolade (minst 70%, kun en liten mengde for pynt)
• En liten skvett amaretto-essens (alkoholfri) for å gi en autentisk smak

Fremgangsmåte

1. Lag kremblandingen:
   • Bland mager kremost/skyr og gresk yoghurt i en bolle.
   • Tilsett honning eller lønnesirup og vaniljeekstrakt. Pisk godt sammen til en jevn og luftig krem.
2. Forbered “sukkerbrødet”:
   • Knus havrekjeksene lett hvis du ønsker en mer kompakt base, eller bruk fingerkjeks direkte.
   • Dypp kjeksen raskt i den avkjølte Coffee Zero. Unngå å bløte dem for mye, så de holder seg faste.
3. Montering:
   • I en dessertskål eller form, legg et lag med kjeksen i bunnen.
   • Spre et lag av kremblandingen over kjeksen.
   • Gjenta til du har brukt opp alle ingrediensene, og avslutt med krem på toppen.
4. Topping:
   • Sikt kakaopulver over det øverste laget.
   • Hvis ønskelig, pynt med litt revet mørk sjokolade.
5. Avkjøl:
   • Sett tiramisuen i kjøleskapet i minst 2-3 timer før servering, slik at smakene setter seg.

Næringsfordeler

• Proteinrik: Gresk yoghurt og skyr gir en god dose protein.
• Lite sukker: Søtet naturlig med honning eller lønnesirup.
• Lavt fettinnhold: Bruker magre meieriprodukter.
• Krom: Coffee Zero inneholder krom som bidrar til å dempe søtsuget, og øke forbrenningen av fett og karbohydrater.